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Channel: Farro – LACUCINADILUX
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Farro

  Appartiene al genere triticum come il frumento. O meglio, il frumento è derivato dal farro! Cereale poco esigente che si adatta ad essere coltivato anche su terreni poveri e pietrosi, sopporta...

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PASTIERA FARRO E TOFU su frolla di Avena/Farro….a’ sfiziosa

Un tradizionale dolce campano rivisitato per vegani e GS. Non me ne vogliano gli amici napoletani, che calorosamente abbraccio, ma ad occhi, loro, bendati…..li fotto anche stavolta! cumme h’fatt a’...

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GNOCCHETTI ROSA

Per tutte le amiche cuoche un pensiero dedicato ai loro mariti, compagni, figli o maschi che siano perchè, per una volta almeno, si dedichino essi stessi alla preparazione di manicaretti in onore di...

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QUINOA E CROSTATA FRUTTI DI BOSCO: le colazioni di TIZZI

Altre preparazioni da TIZZI, Gs A scalpitante e volenterosa sia nell’impegno nel perseguire la ricerca degli alimenti specifici, che per la caparbietà del non mollare mai e di rialzarsi quando le cose...

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TEST: Farro Spelta SEEED V/S Grano Timilia di Angelo Suffia ( che botte...

Per addetti ai lavori o quasi… Bella lotta tra due giganti antichi quanto la terra. Poter lavorare e testare le migliori materie prime che esistano, per me, è sempre un piacere immenso. Farine, acqua,...

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CANAPA E FARRO, CONNUBIO INTERESSANTE

    Grazie al mio amicone Luigi, che sempre mi stuzzica con materie prime uniche, entro in possesso di questa Sativa veramente particolare. Le proteine che rincorro, nei vegetali, per le colazioni dei...

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Seitan da farina di Farro Spelta bianca Seeed.it

Spettacolare lavorazione di un meraviglioso cereale quale la Farina di Farro Spelta bianca Seeed.it. Io lo utilizzo, preferibilmente per imbrogliare gli amici, preparandolo in un finto Ragù alla...

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Problematiche invernali n° 4 : le bevande in autoproduzione

Oggi entreremo nell’operatività della prevenzione: due semplicissime e veloci mie ricette che aiutano a combattere le oramai “famigerate” problematiche invernali di cui stiamo discutendo da tempo tra...

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Panificazione Os ricetta base con Teff :-)

Ciao Pubblico una lavorazione base di panificazione secondo il Protocollo Os per tutti coloro che seguono i protocolli depurativi. Il risultato finale e la potenza espressa nel rilascio gastro...

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